Το 2ο Συμπόσιο Ελληνικής Γαστρονομίας θα γίνει στην Κρήτη το καλοκαίρι του 2013. Θα εξετάσει τους τρόπους με τους οποίους το φαγητό διαμορφώνει μνήμες και εθνική, τοπική και προσωπική ταυτότητα.
Η πρόσκληση για συμμετοχές θα ανακοινωθεί τον Μάιο του 2012.
